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洛带古镇景点资料

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景点资料

洛带镇,素有“东山重镇”之称。明末清初时期的移民运动和“湖广填四川”的历史使这些来自于异乡的客家人在四川洛带生了根。经过数百年的繁衍生息,在洛带镇形成了独特的客家风俗和客家文化。

不可不看

龙泉驿区这个小镇的最大特色,就是有成都坝子最大的一方客家文化“码头”,来自广东、湖广、江西、川北等地的客家人,经过许多代,依然保持各自的传统、语言、习惯,成为川人中的特色一族,而且,还保存了带有客家人风格的建筑———客家会馆。尚保存的会馆有:广东会馆、川北会馆、湖广会馆、江西会馆等,其中广东会馆规模最大,也最能代表会馆建筑特征。洛带镇很小,三条街道将小镇组成一片树叶状。客家人讲究饮茶,这里喝茶的讲究丝毫不逊于成都城里的大茶楼。小天井似的院子,假山、枯石、盆景、植物,古朴的建筑,斑驳的树影,几杯香茗,三五老友,十几张桌子,或喝茶、或聊天、或打牌,很是悠闲。

不可不吃

客家豆腐菜
客家人由于长期的迁徙,艰苦的生活,和豆腐结下了不解之缘,创造了一整套制作独特的豆腐菜肴。
豆腐干:豆腐干是客家着名的“八大干”之一。其大小约二寸半见方,薄如纸,呈金黄色,透明,嚼起来略带咸味,便于携带、保存,一般可保存两至三个月。这便是客家人为适应迁徙生活而制造出来的一种特殊食品。
酿豆腐:酿豆腐是客家人生活中常吃的小吃。其制作方法:把豆腐切成约一寸见方的小块,投入油锅中炸少许时间,取出沥干,再放入调有八角、五香、辣椒等佐料的肉汤中用温火慢煨,吃时再撒上些胡椒、葱花,味道尤为鲜美。
豆腐丸:豆腐丸是这道菜的总称,它可以分为三大类。第一类是水煮豆腐丸,将豆腐捣碎后,拌入地瓜粉及肉丁、笋丁、香菇丁,伴以佐料,待汤水煮沸后,用汤匙一个一个舀入锅内,待豆腐丸浮上水,便可食用,此菜常作家肴;第二类是清蒸豆腐丸。将豆腐捣碎后,调入肉丁、地瓜粉及其它佐料和捏成丸,放入蒸笼蒸熟,伴入调料食用,粉、食盐调和后,铺
在盆内,放到锅里蒸熟,如认为油腻过甚,可将浮在上有余的油质,移作他用,再蒸片刻,取起食之,质松滑、味香甜,入消溶,津津有味。此菜四季适用,非普通的筵席上所有。

布袋鸭
选用鸭一只,宰后,先用冷水浸片刻,再用滚水脱毛,然后用清水洗净,从颈侧处剪开二寸许的大,把内脏取出,洗净腹内,用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除,仍保持鸭体完整,再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉,和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋(或笋干)、香菇及莲子,加少许食盐混合起来,从颈侧开处纳入腹内,即用线将缝紧,放在长内,置蒸笼中蒸到熟透,取出食时,剪开线,用筷子夹开,连肉带馅一起吃,真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的,在鸭腹内加灌点肉汤,名为灌汤烧鸭,味比蒸的更香。此菜四季适用,在丰盛的筵席上才有。

全香菇
选用干的厚菇或花菇每盆150克,净茶油50克,先把菇脚剪掉,洗净后,用清水浸泡发胖,倒去清水,将菇向下贴在扣碗内,茶油从上淋下,放在蒸笼内蒸好,两手即将扣碗倒在瓷盆内,加少许麻油,清香可,别有风味。此菜四季适用,为荤素筵席上的佳品。

伊府
选用精粉500克,鲜鸡蛋4个去壳,将蛋青蛋黄划成蛋汤,倒在粉上,用手工打成条后,用清水煮沸,取起晾干,再把干投入油锅炸到适当程度,舀去余油,加上适量的清水煮到半熟时铲起,另将已配食盐炒好的瘦猪肉丝,嫩笋丝、香菇丝、尤鱼丝等佐料和放在锅里加肉汤同煮,待煮熟时,铲到碗内,上加点葱花,其味胜过一般煮好几倍。这是骺图易娴啬叵缦鸵帘飞叭位葜荨⒀镏葜保R源搜缈停蚱渑氲饔胫诓煌时怀莆耙粮”。此菜四季适用,但亦非丰盛席上所常有。

交通

洛带古镇距离成都市中心约20公里,交通十分方便。
1)公共交通工具:可在成都城区(绕城高速内)乘坐 2路(东二环路、火车北站周边)、4路(茶店子、蜀都大道东段中段周边)、10路(东大街、南一环路、簇桥周边)、58路(万家湾、蜀都大道周边)、71 路(青龙场、建设路、双桥子周边)81路(蜀都大道一线)、101路(沙西线、九里堤、新华大道、建材路周边)、122路(东三环路、十陵周边)、304 路(双流机场、机场路、科华路、海椒市周边)等公交车到达五桂桥公交站,再在五桂桥公交站转乘219路公交车直达洛带客运中心,全程票价3元,暂不实行刷卡。
2)自驾车从成都城区至洛带可沿新华大道、建材路(东2.5环)、三环路、东洪路、十洪大道等路驶入成洛大道,沿路行驶到成洛大道槐树北街路口处转入,即到达洛带古镇。仅需半个小时左右。从成都城区至洛带,可当天往返。

贴士

洛带古镇门票:免票
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