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费城景点资料

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景点资料

费城(Philadelphia;直译费拉德尔菲亚),也常被简称为“菲利”(Philly),有时也有人称“友爱之市”(City of
Brotherly
Love),为美国第五大城,并且是宾夕法尼亚州人口最多,面积最大的城市。从1854年起,费城市和费城郡(Philadelphia
County)为两个并行的地方政府,而从1952年起,市与郡共有一个政府组织,但费城郡仍属宾州州政府下的一个独立的郡。至2004年7月1日止,估计费城人口有1,470,151人。费城城中心的居住人口数在全美国排名第三,仅次于纽约(New
York)与芝加哥(Chicago)。

以现在美国官方的定义而言,费城都会区的面积大小排名全美第四,共约六百二十万人居住其中,但若以其他定义来衡量,费城排名第六,次于旧金山湾区(San
Francisco Bay
Area)与华盛顿-巴尔的摩(Washington-Baltimore)都会区。费城是德拉瓦山谷(Delaware
Valley)都会区的中心城市。

费城是美国最老、最具历史意义的城市,它在美国史上有非常重要的地位。在十八世纪时,费城是美国第二大城与人口最多的城市,在当时,它的政治与社会重要性超过纽约与波士顿,本杰明·富兰克林(Benjamin
Franklin)对费城的兴起贡献良多。

自从1854年通过“合并法案”(Act of
Consolidation)后,费城市的边界就与费城郡相同。在此之前,费城市只在南街(South Street)、葡萄街(Vine
Street)与德拉瓦河(Delaware River)与司库河(Schuylkill
River)之间的区域。费城后来扩张至周围的西费城(West Philadelphia)、北费城(North
Philadelphia与东北费城(Northeast
Philadelphia)同时也包括了几个小型的聚落如罗布鲁(Roxborough)、马拉扬克(Manayunk)、艾利山(Mount
Airy)与栗树丘(Chestnut .0费城同时是全美最大的大学城(college
town)之一,在市区就有超过120,000名大学生就读市区的学院与大学,周遭的都会区也有接近300,000名的大学与学院学生。

历史
在欧洲人来之前,住在德拉瓦区的印地安人聚落(雷纳佩族(Lenape))称为夏卡马松(Shacamaxon)位于现今的费城市,特别是德国城(Germantown)周围的区域。虽然整个区城在1632年称为马里兰租地,但是卡尔维特(Calvert)家族却没有到这么远的地方来。瑞典移民是第一个到这个区域的,称费城为维卡可卡,1646年,瑞典传教士在丁尼肯岛(Tinicum
Island)创立教会,1700年这个团体建立了光荣教堂(Gloria Dei Church)。

费城是由桂格教徒(Quaker)—威廉·潘恩(William
Penn)建立与规划的,费城(Philadelphia)这个名字是在希腊文中的意思是指“友爱之市”(Φιλαδ?λφια)。潘恩希望费城这个由他建立的移民城市,能够基于自由与宗教融合的原则下发展,成为一个典范。早期桂格教徒或是其他人在购买市区的土地时,同时必须也要购买城郊的农地,这个做法,能够让城区的人口能够很容易的往外发展。潘恩另外考量到火灾与传染病,这两种在当时为伦敦或是其他大城市常见的问题,因此他在市区规划了许多小巷子与开放的公共空间。

费城在美国独立战争时,是独立运动的重要中心,独立宣言与美国宪法都是在费城市的独立厅(Independence
Hall)起草与签署的。美国海军于1775年11月10日在费城成立,当时山缪·尼可拉斯于大桶酒吧(Tun Tavern)招募士兵。

美国独立战争时,费城居民分裂为保皇派和革命派。
当英军于1777年占领费城时,许多保皇派居民夹道欢迎英军并高唱“上帝保佑吾皇”。当美军于1778年夺回费城时,轮到革命派居民夹道欢迎,
大肆庆祝。 尤其是因为在英军占领时,大量补给提供给了英军,这些居民度过了一个困苦的冬季。大约3000保皇派随英军逃走,
45名留在费城的保皇派以战时通敌罪受审, 两个人被定罪并处以绞刑。

在十八世纪时,费城曾在美洲是墨西哥市(Mexico
City)北方最大的城市,也是英国属地中,第四大城,仅次于伦敦、布里斯托(Bristol)与都柏林(Dublin)。

1790年,在美国南方多数的国会议员与当时的财政部长—亚历山大·汉米尔敦(Alexandra Hemilton)的协议之下,美国
政府在搬至现在的华盛顿特区前(Washington, D. C)曾由纽约的联邦厅(Federal
Hall)搬至费城的国会厅(Congress Hall)。为了换取让美国首都设于波多马克河畔(Potomac
River),国会议员通过当时汉米尔敦的财政计划,费城因此成为美国首都有十年之久,直到华盛顿特区的国会山庄建筑完工并开始使用才结束。

费城早期为铁路运输中心,并且是世界最大的蒸气火车制造商—包德温的所在地,这家公司后来搬到宾州的艾迪史顿(Eddy stone,
Pennsylvania)。宾州铁路公司(Pennsylvania
Railroad)曾是美国最大的铁路公司,不论在营收上与运量上,均是美国第一,而且还曾是世界上最大的交通运输公司,这家公司的营运总部位于费城。

1876年费城举办世界博览会与百年纪念展,1926年,费城举办美国的一百五十周年博览会来庆祝美国一百五十岁生日。1976年,费城也是美国举办立国两百周年活动的城市之一。

经济
费城市的经济活动主要以制造业、食品加工业与金融服务业为主。费城市有自己的证券交易所。

费城市许多财星杂志上排名前五百大企业的根据地,包括网络与有线电视公司Comcast,保险公司CIGNA与林肯金融集团,石油公司Sunoco、食品服务公司Aramark、Rohm
与 Haas公司,制药公司葛兰素史克药厂(GlaxoSmithKline)、波音集团的直升机部门与汽车零件商Pep Boys。

联邦政府也在费城市的占有重要的角色,费城在华盛顿特区成为美国首府之前,曾是美国首都,留下了一些政府部门,如美国国家制币厂的东岸分部,就位于费城的历史特区附近,而联邦储备银行的费城分部,也在同一区。

因为宾州铁路公司的关系,费城的美国铁路位于三十街的车站,有一定的规模,从高速公路上,就可以看到壮观的建筑。美国铁路提供了不少有关行车服务、营运与铁路维护的工作机会。

美国政府曾在费城,因此费城也有不少的法律事务所,另外,宾州大学(University of
Pennsylvania)与天普大学(Temple
University)的法学院都非常有名,也是费城成为美国的一个法律相关服务重镇的主要原因之一。

食物
费城的餐厅十分多样,品质又好,也具有深度,像料理铁人森本正治(Masaharu
Morimoto)在费城就拥有一家同名的餐厅(Morimoto)。其他餐厅如Rouge、 Old Original
Bookbinder\x27s, Vetri, Lacroix at the Rittenhouse, City Tavern,
Suzanna Foo, Brasserie Perrier, and Le
Bec-Fin都是有口碑的名餐厅。费城有许多意大利移民,南费城的意大利市场为一个露天市集,周围有不少好吃的餐厅。费城的移民十分多样,像印度菜、中国菜、埃塞俄比亚菜、泰国菜、越南菜…等,在费城都能找到不少物美价廉的好餐厅。

几个事实

在2005年的查格美食指南(Zagat Restaurant Guide),费城拥有全美国最多得到29分高分的餐厅。
费城往往在美国食品工业所举办各种不同的调查中,在“最适合给小费”的项目里为排名第一的城市。
费城著名的地方特色食物有:

起司牛肉堡(Philly Cheese
Steak)—费城不少餐厅、小吃店与餐车卖这种食物。这种看起来像潜艇堡的三明治是由洋葱与肋眼牛肉薄片混合炒过,和起士一起包在长形的意大利面包中。费城的南街(South
Street)与四街交叉口有家Jim\x27s为费城最著名卖起士牛肉堡的餐厅,在餐厅外往往可见排队的人潮,而餐厅的墙上挂有许多名人的照片与签名,意大利市场附近也有几家卖好吃的Cheese
Steak。美国其他地方虽然有卖这种食物,但因缺少高温的烤炉,无法烤出又厚又脆的意大利面包,因此口味并不道地。
何奇三明治(Hoagies)—这种三明治是以意大利卷面包包冷肉与蔬菜,有点像潜艇堡。会叫何奇(Hoagies)是因为当初这种三明治在早期的意大利移民间非常受欢迎,而这些移民当初是在霍格岛上牧羊,因此这种三明治最早叫做霍奇(hoggie)。
炸猪杂布丁(Scrapple)
意大利冰(Italian Ice)
爱尔兰冰(Irish Ice)
波兰冰(Polish Ice)
吉拉提冰淇淋(Gelati)—这种冰淇淋混合水、鲜奶油与新鲜水果、核果或是巧克力…等,费城很多咖啡店卖这种手工的冰淇淋,与一般冰淇淋比较,吉拉提用料实在,尤其是水果类的吉拉提,往往有浓浓的果香,口味较一般冰淇淋清爽许多。
软心形面包(pretzels)—费城许多咖啡厅、路边餐车都会卖这种食物。费城的Pretzels较厚,较长,有的会配芥茉酱吃,最好在刚烤好时吃,否则放久会变硬而不好吃。
披萨包饼(Stromboli)—这种食物源于费城,披萨面皮包入起士、披萨肉酱与香料再烘烤而成,有点像意大利菜中的卡颂(calzone),费城的披萨店大部份都有卖这种食物。
黑樱桃汽水(Black Cherry
Wishniak)—一种老式的黑樱桃汽水,含有真正黑樱桃的口味。叫(Wishniak)与费城当地的汽水品牌“法兰克”有关。
当地啤酒
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