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大连美食

大连人大多是山东人的后裔,因此大连菜也属于鲁菜系,以海鲜为主要原料,兼蓄中外之长,形成了自己的独特风格。大连的名菜有红烤全虾、清蒸珍壳灯笼鲍鱼、通天海参、八仙(鲜)过海、珍珠海胆、清蒸扇贝等。到大连不吃海鲜,实为一大憾事。当地人吃海鲜都在小九州。