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南京美食

南京菜称为"京苏大菜",厨师则自称“京苏帮”。南京的饮食以京苏菜(即金陵菜)和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。由于南京人嗜食鸭、鹅,南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品,包括桂花盐水鸭、南京板鸭等。南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等。