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西湾安记

西湾安记,一间历史悠久的老店,经历多次澳门大事,依旧屹立不倒,最有名的美食就是猪扒意粉,大堂巷6号A兆辉楼地下的是大堂分店。不管是硕大的猪扒包、辣鱼包、猪扒炒墨鱼汁意粉,还是鳗鱼蟹子炒饭,这间以绿色作为主调的茶餐厅,永远让人有活力无穷的感觉。猪扒炒墨鱼汁意粉落足材料制作,包括青椒,火腿丝,虾仁和鱿鱼丝一起炒,因此香气十足,也有别于其他一般的炒意粉方法。鳗鱼蟹子炒饭,特别选用了日式鳗鱼,再加上粒粒蟹子配以甘香的炒饭,完全是日式配料加中式料理的fusion菜式。