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寻访京味胡同的前世今生

发表时间:2009年08月13日 作者:旅游社区编辑:C.C.点击数:4573
对于北京人来说,身在其中的时候,可以真切感受她的存在,却不能用言语来形容她的内在。直到有一天,越来越多外面的人想了解北京,北京,才在我们的心中重新组合,清晰显现出她的经典。

  大气,是所有人给北京的定义。

  居世界五大宫之首的北京故宫,比紫禁城还大的天坛,中国四大名园之一颐和园……北京的每一处古迹都显露出她的深厚,她的博大。

  古老,是北京延续至今的性格。

  尽管CBD、泛CBD的地盘越来越大,建筑越来越个性,技术越来越先进,但还是替代不了北京骨子里的“古老”。最能讲述这些古老故事的,还要属历经百年商业和手工业竞争的磨炼而留下的极品——北京老字号。每一家老字号都各自经历了艰苦奋斗的发家史。在这些闻名遐迩的老店中,有明朝中期开业、以制作美味酱菜而闻名的六必居,有1870年应京城达官贵人穿戴讲究的需要而兴起的瑞蚨祥绸布店,更有受过历代皇族垂青的仿膳、全聚德等食肆酒楼,这些老字号的现代Fans,要的是在这里经历世代延续的传统,体验百年不变的服务。
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  情调,是今天北京的追求。 烟袋斜街的吃喝、服饰小店,所有人都爬上天台想离夕阳近一些再近一些。南锣鼓巷的红砖绿瓦,吸引着外国人在这里扎堆。国子监是继南锣鼓巷之后又一小资聚居地,这里的文化气息大于商业氛围。 突然之间,想到了很多可以描述北京的关键词,这个还是我们居住的北京,却因为时间定格在了八月,将所有的北京印象都归结为一个最具代表性的形容词——经典。

  除了这些感受上的关键词,还有很多真实存在、必须近距离完美接触的“流通货”:胡同,是必须串串的。隐藏、穿插在钢筋水泥、高楼大厦之间的胡同,是北京人内心深处的记忆,是情结,更是宝贝;老字号,是必须尝尝的。积淀了厚重传统文化的老字号,在北京的地位是举足轻重,北京的老少爷们都爱这一口;土特产,是必须挑挑的。每个地方都有属于自己的代表商品,北京也不例外。从早年间来北京必购的果脯,到经济过渡时期的文化衫,再到现在市场繁荣后琳琅满目的纪念品。

  逛逛北京的“流通货”,是必须的!

  在北京能够称之为胡同的有上千条,纵横交错,遍布城区。 他们经历了元、明、清,书写着北京千年的历史。他们曾是王公贵族、历史名人的宅第,他们曾是名店名吃的发源地,他们拥有动人的传说,带着老北京的特色文化闻名于世。 从古朴中迸发出时尚,在精湛的文化中蕴藏着高贵的美,北京的胡同,历久而弥新,说不出的韵味,道不尽的风情。串串胡同,品品京味。来自海内外的游客们不妨在北京上演一出“胡同游记”, 到胡同聚集的特色街区里感受北京的风韵吧。